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Flavorah Sweetnessフレーバーを使ったレシピ
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しうぽにあんバニラアイス1年前
しうぽにあんバニラアイス
account_circle xiuponian
Liquid Barn Vanilla Ice Cream、シングルでも美味いのをエレガントに仕上げた。 --- ver.0 Hangsen Italian Creamは混ぜた直後にすげぇチーズ感(マスカルポーネ?)があって、それはそれで美味いのだが、落ち着いてからのクリーム感は素晴らしい。かなり強い香料なので0.5%で十分に働く。 黄金の組合せ、TPA Bavarian & FA Fresh CreamとINA Shisha Vanilla、FA Custardはバックボーンを支える。入れないともの足りない。 エチルマルトルは少量でミストをシャープに感じさせてくれる。 --- ver.1 FA Custard→FLV Custard Bavarian & Fresh Cream→OOO Cream&CCW Devon Cream コクだしに追加→WF Sugar Cone SC(アイスのカップコーンをちょびっと入れる)、FW Caramel Candy(ねちょっとした甘さを出す) --- ver.2 ちとくどいなぁと思って… ○FLV Custard→FA Custard Premium + TFA/TPA Vanilla Custard + FW Butterscotch Ripple。お気に入りのカスタードコンボ。 ○Cotton Candyがいまいち仕事してない感あったのでFA Marshmallowにしとく。 △全体的にサブ要素がちと強すぎかなと思って、Devonを気持ち強めてHS Italian Creamカット。まろやかさが足りぬ。戻すか。 まだくどいなぁ… --- ver.3 初心に返ってシンプルに! 複雑なのはまたこんど! VTA Sweet Creamは良いぞ!
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